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Via dell'uva, 354100 Massa, Massa Carrara,
- +39-0585831560
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- www.scurtarola.com
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Description
Depuis plus de 150 ans, notre famille produit du vin aux vignobles des Colli di Candia. Nous utilisons pour notre production de vin exclusivement le raisin produit sur notre domaine.
Notre production comprend du vin blanc D.O.C. Candia dei Colli Apuani, vins blancs et rouges à indication géographique (Indicazione Geografica Tipica Toscana) ainsi que du vin mousseux, du Grappa, de l’huile et du vinaigre, du miel d’acacia et de châtaigner.
La passion du producteur a fait naître « Federico I° l’appassito » (l’atrophié), fait de raisins blancs laissés sous le soleil de la méditerranée, un produit qui se présente à son dégustateur seulement au bout de 25 mois d’affinement, harmonieux et intriguant.
L’agritourisme au du Podere Scurtarola est possible toute l’année, et sur réservation nous préparons des dégustations oenogastronomiques : les spécialités typiques seront accompagnées de vins de notre production.
Tous nos vins sont disponibles à la vente et la dégustation.
A propos de l’entreprise : le nom de la ferme vient du terme en dialecte « Scurtarola », désignant le raccourci ; et est indiqué comme le « viottolo della scurtarola », la ruelle qui joint, en passant par les vignobles de Candia, la périphérie de Massa avec la ville de Carrara.
Tout en passant juste à côté de la maison construite par l’arrière-grand-père Federico.
La ferme s’étend sur un terrain de 5 hectares, situés en collines, cultivées traditionnellement avec de la vigne.
Les caractéristiques du sol, constitué de strates de quartz feldspathique intercalées dans du silstone et de l’argile, créént un microclimat favorisé aussi par la présence de la mer et de l’exposition au midi des vignobles, rendant ainsi l'Azienda Agricola Podere Scurtarola une excellente zone pour la production du Candia dei Colli Apuani, des vins blancs et des vins rouges.
L’objectif principal du vignoble a toujours été de valoriser la tradition.
Sur les sommets du col Gioiello, appartenant au domaine « Collines du Candia », recouvertes de pins, de bruyère, de genévriers et de myrte, entre terrassements soutenus par des murs construits comme il y a 2000 ans avec des mottes herbeuses, se trouve la ferme.
La vigne cultivée ici, enfonçant ses racines dans ce sol stratifié, réussit à extraire du sol une grande quantité de minéraux, outre à l’eau nécessaire à la photosynthèse, ce qui se traduit par des vins au goût intense et des bouquets inoubliables.
Avec les raisins obtenus, et à travers un processus de vinification observé méticuleusement, et ce depuis des siècles, sont produits les vins du Candia.
Le Podere Scurtarola utilise uniquement les raisins produits sur son domaine. Nous produisons aussi du miel d’acacia et de châtaigner, de l’huile, de la grappa et du vin mousseux.
A côté de l’entreprise se trouve une activité agritouristique, où il est possible avec réservation de déguster les spécialités produites.
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Podere Scurtarola di Lorieri
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Depuis plus de 150 ans, notre famille produit du vin aux vignobles des Colli di Candia. Nous util
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Via dell'uva, 3
Massa,
Toskana
Italie
54100
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Longitude: 10 deg 7 min 12 dec W
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